Я хочу знать все

Спариваний

Pin
Send
Share
Send


Первое значение понятия спариваний упоминается в словаре Королевская испанская академия (RAE ) относится к связь и брак женатых , Однако этот термин обычно используется для обозначения соответствия или согласия между различными элементами.

В частности, обычно дело в том, что сопряжение относится к соответствие между едой и вино , Концепция предполагает своего рода метафору о брак : контракт на еду и алкогольные напитки «Брак» в ссылке, которая улучшает качества обоих.

Долгое время питание и вино было просто объединено в зависимости от наличия в регионе. То есть люди пили и ели то, что имели в пределах досягаемости. Только в последние годы спаривание стало восприниматься как искусство достижения наилучшей амальгамы.

Кроме того, важность вина в еде отличается в каждом культура Для некоторых это просто дополнительное дополнение, а для других это важный компонент таблицы. Это, несомненно, отражается во всех областях, поскольку чем более актуален продукт для региона, тем больше он будет присутствовать в своей отрасли, неизбежно вытесняя другие.

sumiller Он - эксперт, который обычно рекомендует, как развить соединение в соответствии с характеристиками еды и вина. там ресторан где этот специалист предлагает гостям, какое вино выбрать в соответствии с заказанным блюдом.

Глагол, который выполняет сомелье, по вкусу , который определяется как использование вкусовых ощущений в сочетании с обонянием и зрением, чтобы попробовать еду. Соответствующее существительное дегустация , термины Идеалы сайта, на котором должен работать сомелье, таковы:

* пространство без запахов или ароматов, которые можно смешивать с запахами пищи по вкусу;

* хороший уровень освещения, так как визуальные аспекты блюд также важны для вашего вердикта;

* отсутствие шума, необходимого вам для концентрации внимания;

* температура среда, которая не влияет на вкус или консистенцию продуктов.

Спаривание учитывает гармонизацию ароматизаторы текстуры и ароматы много раз создавая новые ощущения, которые не могли быть получены отдельно. Цель состоит в том, чтобы получить максимальное удовольствие от кулинарного опыта.

Резервное красное вино с мясо охота; белое сухое вино с рыбой; и сладкое вино с шоколадным десертом - некоторые из пар, которые обычно предлагаются. Конечно, вкус субъективен, и у каждого человека могут быть свои предпочтения помимо внутренних свойств еды и вина.

На протяжении всей истории спаривания эксперты разрабатывали серию правила Они учатся во время обучения, хотя позже на практике они могут изменить или приспособиться к конкретным условиям каждого блюда и типу доступного вина. Далее мы увидим некоторые из этих правил:

* сопровождать перекус, щедрое вино имя, данное тем, кто обрабатывается путем увеличения содержания и стабильности алкоголя, минимизации доли винограда в их составе;

* тушеное мясо, гуидо, бобовые и крепкие сыры правильно сочетаются с красными винами тело ;

* для креветок, креветок, омаров на гриле, устриц и крабов подходит легкое сухое белое вино;

* как уже упоминалось выше, вина кондитерские изделия Они идеально подходят для дополнения шоколадных десертов, а также печенья и слоеного теста;

* Cavas, с другой стороны, можно использовать с любым блюдом.

Pin
Send
Share
Send